Fransk raggmunk

  • fransk raggmunk
  • Fransk raggmunk recept
  • Fransk råraka

    • •

    Raggmunk på franska

    Raggmunk, det är grejer det. En klassisk husmansrätt, som jag förknippar mest med just den här årstiden. Finns inte mycket som är godare än några frasiga raggmunkar med knaprigt fläsk och lingon till&#;

    Jag brukar laga raggmunk efter min mammas recept, som du hittar här. Men ibland lagar jag raggmunk &#;på franska&#;.

    Franska raggmunkar

    8 medelstora potatisar
    2 gula lökar
    4 ägg
    salt och svartpeppar
    smör till stekning

    Gör så här: Riv potatis och lök grovt. Blanda ner äggen och salta och peppra. Stek raggmunkar i valfri storlek i smör och servera, antingen som vanliga raggmunkar eller med sallad och ett gott bröd.

    Upptäck mer från Matmamman

    Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.

    Relaterade

  • fransk raggmunk

    • •

    Fransk is Danish, as well as Swedish and Norwegian, for French. For me this little meal is very closely associated with Denmark and I guess the lesser Swedes as I call them called it French Hotdog due to the fact that it is served in a baguette.
    Having grown up on the west coast of Sweden I've been to Denmark more times than I care to think of. Two of the things I will always associate with Denmark is their pølsevognand their rød pølse. In the socialist state of Sweden we weren't allowed to import the røde pølser - they were deemed too bad for you due to the lovely added colouring.

    Since it was quite some time ago that I had a Fransk Hotdog I checked with my tame Dane as to what sauces she would expect to be able to choose from in a proper pølsevogn. Apparently this stirred some good memories and I was swiftly called some names for making her crave a Fransk Hotdog.

    Between my hazy memories and her being a Dane by birth we quickly established that actually - the selection would roughly be what you'd expect to be able to choose from at your local kebab van here in the UK. Chili sauce, garlic sauce, mayo-ish sauce etc.

    For this attempt I decided to go for the easy op

    •

    I franska raggmunkar är detta alltid lök! Kan ätas som svenska raggmunkar tillsammans med fläsk alternativt bacon samt rårörda lingon eller vegetariskt utan fläsk tillsammans tillsammans en råkostsallad.

    Raggmunksakademien gjorde sitt första restaurangbesök i månad på matställe Grodan vid Nybrogatan. en näringsställe såsom vi ofta återkommer till.


    Från början bestod gruppen från 10 personer och kallades då Raggarna. Ganska snart döptes gruppen om mot Raggmunksakademien på grund av att tydligare markera sammanslutningens syfte samt undvika missförstånd om inriktningen.


    Kort därefter utvidgades gruppen mot 12 personer vilket bedömdes som tillräckligt.
    Akademien brukar utföra ca 8 restaurangbesök varenda år samt försöker hitta nya näringsställen att värdera men utför ibland även återbesök. Totalt har detta fram mot december genomförts 82 visiter varav 81 inom tullarna där oss har koncentrerat vår verksamhet.


    År skapades vår hemsida på grund av att sprida kunskap ifall raggmunk tillsammans fläsk samt de restauranger i huvudstaden som serverar denna korrekt. I start var detta ca mottagning per kalendermånad för för att numera artikel drygt varenda månad. Intresset för vår sajt sprids runt vårt jordklot samt inte mindre än länder är representerade.


    De flesta besökarn