Majsbröd brynt smör

  • majsbröd brynt smör
  • Majonnäs brynt smör
  • Brynt smör majo

    • •

    Majsbröd

    3Matbröd

    Det här recept ger ett härligt sätt och saftigt majsbröd, eller cornbread som det kallas i USA. Passar till lite saltare mat, som grillat eller en god stek, men kan med fördel avnjutas till en kopp te eller varför inte ett glas mjölk. Ätes direkt från pannan med en klick smör för att balansera upp sötman. Om smaken upplevs alldeles för söt, testa att halvera mängden socker. Och ta inte en för stor form om du inte dubblar ingredienserna i receptet; vårt majsbröd blev väldigt platt och sorgligt på grund av det.

    Print

    Majsbröd

    (4,33)
    Sätt ditt betyg på receptet!

    from 3 reviews

    • Total Time mins
    • Yield 1x
    3

    Categories: MatbrödTags: IG, USA

    Om Marcus

    Värmlänning i exil på Tjörn. Datanörd. Diger nyttjare av faux pas på daglig basis. Entusiastisk dabblare i den kulinariska djungeln. Receptmarodör. Hittas på @mhermansson, Facebook, LinkedIn och på

    Läsarkommentarer

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

    •

    Majsbröd från Paraguay

    Tillvägagångssätt

    Sätt ugnen vid °. Smöra en små långpanna alternativt form ca 25x 30 cm tillsammans 1 msk av smöret. Mjöla den väl samt strö riven ost inom botten samt så för att sidorna täcks väl. skal och finhacka löken. Kör majskornen inom en mixer. Blanda majsen med majsmjöl, 1/2 dl olja, Keso och krydda.
    Värm 1 msk olja inom en stekpanna och låt löken steka tills den blir transparent men ej brynt. Skrapa ner löken i majssmeten. Dela äggen och vispa vitorna mot hårt schum i enstaka torr samt ren bunke. Äggvitan bör bilda stärka toppar vid vispen då man lyfter den ur skålen. Vispa äggulorna inom en ytterligare skål tills de existerar tjocka samt citronfärgade. Blanda ner äggulorna försiktigt inom vitorna samt sedan äggblandningen i majssmeten. Smaka från och slata ev lite till. Häll alt inom den smorda formen. Klicka över den andra matskeden med fett. Grädda mitt i ugnen ca 45 min.
    Serveras med fördel ljum dock är god kall även.

    Publicerad i Allt om föda nr 3

    Ingredienser

    1 flaska majskorn, g
    3 1/2 dl Majsmjöl
    1 1/2 dl mejeriprodukt
    1/2 dl olja + 1 msk
    3 dl Keso
    1 1/2 - 2 tsk salt
    1 mellanstor citrongul lök
    3 ägg
    2 msk fett
    1 1/2 msk riven ost Skriv ut

    •

    Jamie Olivers kokbok om Amerika är en ynnest att bläddra i, både vad gäller bilder, texter och recept. Detta recept kommer från boken, här halverat för att matcha fyra portioner. Välj själv om du vill ha chili i eller ej &#; kanske beror på hur stark chiligryta du har gjort 🙂

    Skala och halvera 1 stor gul lök, skär i tunna skivor. Stek löken mjuk och gyllene på medellåg värme i en klick smör.

    Skala en färsk majskolv och skär bort majskornen. Om du inte har en majskolv gissar jag att det går fint med frysta majskorn eller en liten konservburk. När löken börjar bli gyllene och tjusig tillsätter du majsen i stekpannan, tillsätt ev. lite mer smör.

    Sätt ugnen på grader, låt ugnsgallret vara i nedre delen av ugnen.

    Spänn fast en bit bakplåtspapper i botten av en form med löstagbar kant (diameter 20 cm). Smörj kanterna med flytande smöreller olivolja.

    Rör samman följande ingredienser i en bunke:

    • 2 stora ägg
    • 3 msk vetemjöl
    • 1,25 dl mjölk (gärna 3 % fetthalt)
    • g finmald polenta
    • 0,5 tsk bakpulver
    • Salt och nymalen svartpeppar

    Finhacka 1 grön chilifrukt, om du önskar.

    Rör ner lök- och majsblandningen och ev. chilin i polentaröran. Tillsätt

  • majsbröd brynt smör